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ちくわパン

大阪人は、特にオーバーに言われてるような気がするケンミンショー。
最近はあまり見なくなったけど、だいぶ前に「ちくわパン」というのを紹介されてました。
多分北海道のどこかでは定番らしいです(間違ってたらすみません)
最近ライフで普通に売られてます。
「テレビ番組で紹介された!!」と書いてました。
たしか神戸屋か山崎パンだったような。
心惹かれて買ってみました。
それが、けっこう美味しくて。。。
ちくわの中に、シーチキンをマヨネーズで和えたものを詰めて、それをバターロールの生地で包んで焼いてました。

ここまで腕が痛くなる前、作ってみたくなりネットで検索してみたら、出るわ出るわ。みんな見てるんですね、ケンミンショー。
でも読んでたら、だんだん面倒くさくなってきて、
結局は家にあるパンの本の、ちょっとリッチな生地でやってみました。
生地を棒状にしてクルクル巻くのは不安やったから、麺棒でぎゅーっと広げてから包み、発酵終わったら切れ目を入れてマヨネーズ・青海苔パラパラ。
d0035752_15343896.jpg

手前のん、広がってしまった裂け目から、ちくわが見えてます。
向こう側のは、キャラメルリンゴをクルクルしたもの。

玉ねぎのみじんぎりも多めに入れたから、ボリュームあって美味しかったけど、
生地がね~、やっぱりうまくできませんでした。
やっぱりハルユタカは難しいのかなあって、
自分の腕を棚に上げ粉のせいにしてる(笑)
この粉がなくなったら、ゴールデンヨットにしようかと考えてます。

by makko_sweets | 2010-11-25 15:43 | 日々