薬味が好き

昔から「薬味オンナ」って呼ばれてます(笑)
茗荷・シソ・ネギ・生姜、パセリやパクチーも好きです。

テレビでチラッと見たのを思い出して作ってみました。
とにかく簡単、味も想像できます。
キュウリの端を残して十字に切り込みを入れ、お塩で板ずりして、しばらくそのままに。
そのあいだに、茗荷・大葉・生姜を千切りにして、
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こんなふうに、ギュッギュっと詰めます。
昆布と一緒に漬け込んで・・・

はい、出来上がり。
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シャキシャキで食べだしたら止まりません。
薬味オンナの好きな味~でした。

ただ、茗荷も大葉も大量に使うので、
家で植えてたらいいな~って思いました。
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by makko_sweets | 2006-08-22 13:52 | 日々