きょうの料理

義母の本棚には、古いNHKのテキストがいっぱい。
パラパラっと見て、作りたいケーキがあるのを頂いてきました。
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その中で見つけたレシピ、為後先生の「かぼちゃのくずし煮」です。
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かぼちゃの煮物が苦手な我が家。
今までは揚げたり焼いたり、ときどきスープにしたり。
でも、これはいける!
もう何度も作って、定番メニューになりました。
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味の決め手は、最後に入れるバター。
これでコロッと味が変わります。

もちろんオットもお気に入り~~♡
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by makko_sweets | 2005-08-29 23:09 | 日々