おいしいねって言ってもらえるために・・・

テストしてみよう

自分のブログ、どうなってるか見たくて。
でも、お気に入りにもしてないから、どうやって探せばいいのか。
まずタイトルで検索してみたら、あ、ありました。
でもログインできないー
思い当たるID、何度か試してみて、パスワードだけは統一してるから（ほんとはアカンけど）
アクセス数見てビックリ！
こんなに放ったらかしなのに。。。
スミマセン。

ちょっとテストしてみますわ。

画像がね、小さくできない。
いろいろ忘れてしもた〜

ま、テストってことで。

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キッチンのコンロ、まだ決まってません。一緒にレンジフードも替えることになりました。業者の人が来られたりショールームに行って説明してもらうたびに揺らいでしまいます。グリルで使えるダッチオーブンって要るかなあ。
あとはトップの色だけなんですが。
お盆までには、と思っています。
先週大阪ガスのDELIPAに行くときにランチに寄ったお店、樫切山のPatria。
カネロニランチをいただきました。これは前菜。
画像はありませんが、ホタテがゴロゴロのほうれん草のカネロニは、すごく美味しく、デザートも満足でした。人気店だそうで予約必須ですね。また行きたいお店です。

お料理教室

暑いけど足取りは軽～く、Willyさんの日です。再開されてから2回目。
年末まで、あと2回あるかな。

今回はメキシコ料理。あまり馴染みがありません。
たしかタコスってメキシコ？？それは食べたことあるけど。

カリブ色のマルガリータから始まり、マンゴのフローズンヨーグルトまで、8品教えていただきました。トルティーヤも手作り。焼きたてが美味しい！
いつもどおりのボリューム満点、お腹いっぱいです。
また画像、寝てると思いますが。

レッスン後、ビスコッティ君登場！！
あ、撮ればよかった、すごく可愛いです。

終わってから、梅田で友達と約束してたので、カンカン照りのなか歩きました。
だって南森町まで戻って　ひと駅乗るのもねえ。
でもやっぱり暑い！！　阪急の資生堂に眉ペンの替え芯を買いに行ったら、
ちょっとお化粧直ししましょうかって言われました。
きっとグズグズの顔してたんでしょうね (^^;
結局新しいファンデーションとかを買ってしまったけど、暑苦しい顔で友達に会わなくて良かった。

夏は、どうしても冷んやりデザートが多いです。
習ったレシピで、ほうじ茶のパンナコッタ小豆ソースがけ。

つるるん～と食べちゃいます。

桃のレアチーズケーキ

ガスの続き、です。

昨日、グランフロントのパナソニックのショールームに行きました。
しっかり説明してもらって、トップコートの美しさ、掃除のしやすさ、などなど。
これはIHに決まりやねえって納得して家に帰りました。

でもでも、やっぱりオーブンをIHに替えるのは決心がつきません。
このオーブンは、ちょっと癖があるけど、だいぶわかってきたし、信頼できるいい関係、なんですよね。

お料理上手の友達、最近キッチンをリフォームした友達、何人かに聞いてみました。
みんな、どうもありがとう。

で、頭痛になるほど考えて考えて、今回はガスコンロだけを最新の機種に替えようかと思っています。
それなら、三つとも立ち消え装置は当たり前、お鍋を置かないと点火できないし、
もし消し忘れても、1分経ったら自動消火してくれるんです。
それなら、もっとオバアサンになっても大丈夫かな（笑）

ただ、まだ決定じゃなくて、近いうちに大阪ガスのDILIPAに行って、ちゃんと見てこようと思ってます。

コンポートの桃、ちょっと食べて、残り全部で豪華？な桃のレアチーズケーキです。

上掛けのゼリーを少なくしたので、カットしたら桃が・・・落ちます。


食べ応えアリ！なチーズケーキでした。。

↑の画像は、

ショック

ショックな話の前に桃です。
そのまま食べるにはイマイチな桃は、コンポートにしてしまいます。
お砂糖、白ワイン、レモンで煮ると、すごーく美味しくなります。よく冷やしてアイスクリームに添えたり、もちろんお菓子にも使えます。

ときどき、ガスを消し忘れてしまいます。うちのコンロには、立ち消え装置が一カ所しかなく、あとの二口で蛍火にしてたときとか、つい。
で、今年になって三回、オットに見つけられてしまいました。昨日は激怒（笑）
この家が焼けて、住むとこも事務所もなくなって、四畳半一間で三人と二匹で暮らすことになったら、どないすんねん、とか。しつこい！
で、コンロをIHに宣言をされてしまいました。
そんなんしたら下のガスオーブンは使われへんやん、全部立ち消え装置のにしたら？電気に替えるんはイヤやで。と反撃してもダメ。
今回は、ちょっと厳しいんです。
数年前に買った電気オーブン、もちろん使ってるけど、やはりガスでないと納得できないものもあるし。作るお菓子の九割はガスです。

オッサン、と呼ばせてもらおう。
もう機種も考えているような。
でも、まだまだ抵抗するつもり。
あ〜〜、気が重い。。。

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甘いもん

友達からのプレゼント、左側です。

右がいつも買ってるもの、その6倍近くあります。
オットも私もピーナッツバターが大好きで、もちろんパンにも塗るけど、
クッキーやブラウニーにすると、すごく美味しいと思います。

で、すぐに作ったものが、
もちろんクッキー。
奥がシンプルなクッキー手前はチョコレートやコーンフレーク入り。

これはマフィン。ベリージャム入り。
焼いたらジャムが顔を出します。


これは、マカデミアナッツとドライパイナップルのビスコッティ。


またまた以前の画像ですが、ロールケーキです。
サザエの鯛焼きを解体（？）して、あんこだけを使ったもの。

缶詰の洋梨を使い切りたかったので。

シンプルに苺。

モンブランのタルトにしようと思ったけど、絞るのが面倒になって、ただ塗っただけです (^^;

これは、丸ごと苺のチーズケーキ。以前途中の画像だけをアップしてて、その続きかと。でもあまり記憶にないんですが。


これは昨日ですが、m&mのココナッツクッキーです。
マーブルチョコよりも、やっぱり色が可愛いですね。

ただ、チョコがすぐ取れてしまうので、これはいい方法を考えないと、と思っています。

これはイマイチやったもの。
バニラのマフィンにタブレットのチョコレートを入れて、食べるときに楽しいかなっと思ったけど、



実際はインパクト無しでした。もっと大きい板チョコのほうがよかったかも。


またまた甘いもんばっかりですが、いつも見てくださってありがとうございます。

甘いもんと豚まん

台風が近づいてるそうです。
影響がないといいんですが。

今日は大好きなトム・クルーズの映画を観てきました。
オブリビオン。
だいぶ年齢を重ねてきてるトムですが、やっぱり好き～～～♡

ちょっと、いえかなり前の画像です (^^;
紅玉を使って（多分去年かも）、ミルキーなタルト。
クリームに練乳入れてます。


同じく紅玉で。
テレビで見た、小嶋ルミさんのチーズケーキ。ＮＨＫだったと思います。
全体のバランスがバッチリで、さすが小嶋さんやなあって感心させられました。


習ったレシピでクッキーシュー。
これは私ごのみにディプロマットクリームの配合を考えてもらったので、ほんとに美味しかった！


3分クッキングで見て、すぐに作った豚まん。
最近出番がなかった蒸籠登場です。

成功したのは一つだけ。
筍や椎茸を増量してしまったので、
ほとんど口が開いたり四角になったり、ほんとに難しかった～～


これが何か思い出せなくて・・・、焼き上がりの画像がないんです。
多分、苺をそのまんま入れたチーズケーキやと思うんですが。


続きは、また後日に。
いつも見てくださってありがとうございます。

チェリーとオレンジのタルト

半年以上ほったらかしてました、すみません。
毎日チェックしてくださって、ありがとうございます、感謝〜〜

季節だからアメリカンチェリー！
と言いたいのですが、なぜか缶詰のダークチェリーでタルトです。
クレームダマンドにはオレンジピールを小さく刻んでいれました。アクセントになったかも。

たくさん画像がたまったままです。ボチボチ更新しますね、いつもありがとうございます。