リクも私もおとなしく・・・

リクの足の裏、肉球の横に腫瘍ができて、先週手術でした。
人間なら、ほんとに簡単な手術なんですが、犬なので全身麻酔です。
近所に新しく開院したクリニックで、すごく丁寧。
手術の経過も写真で説明してもらえます、ちょっとコワイけど。
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切り取った腫瘍は病理検査へ。
先生は、多分良性やと思うけどって言われたけど、結果が出るまでは心配です。

エリザベスカラーをつけてても、だんだん賢くなってきて、すぐ包帯を引っ張ったりテープをちぎったりするので、ほとんど毎日のように病院に行ってます。
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今週末には抜糸の予定、あと少しや~~~~

先週、大阪出張で家に帰ってたムスコ。
デジカメ、どれにしようかなあって話してるとき、ふと言われました。
「コンセント、抜けてない?」
ええっ?! そんなん抜けてるわけないやんって、えらそうに答えたら、
なんと抜けてました、コンセントも私も。

でも、もう古いし、やっぱり新しいの欲しいですね。

デジカメ復活したので、ちゃんと撮れました!
紅玉を買ったので、大好きな「リンゴのタルト」
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ブリゼに、重過ぎないアーモンドクリーム、キャラメリゼした紅玉。
こんなシンプルなタルトは、ほんと自分で作ったほうが美味しいと思います。
ちょっと冷めたころが最高! 
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ずっと家にいるストレスで食べてばかり、アカンよね~
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# by makko_sweets | 2012-11-05 15:57 | お菓子

このごろ

だいぶ前、すみれさんから言われまして、
「ブログの画像、ずっと横向いてるよ~」

だいぶだいぶ前、デジカメ動かなくなりまして、充電してもダメ、真っ暗。
これってバッテリーってこと??
家族の中でソニー使ってるのは私だけ、みんな知らんって言うし。
で、ずっとiphonで撮ってそのまま投稿してました。
あとでipadで確認したら、もちろん正しい方向やし。
久しぶりにパソコンで見てみたら、見事に横むいてます、意味わかりません。

私のサイバー君、いつ買ったのか思い出せません。10年は経たないと思うけど。。。
ムスメ曰く、それってめっちゃ古いそうです。
最近のはタッチパネル?? 買い換えようかなあ。
オススメあったら教えてください。
ほとんど食べるもん、それもケーキばかり。持ち歩くのも重いのはイヤなので、
デジイチには興味ありません、
ミラーレスは気になるけど、私にはもったいないかな。 
やっぱり普通のコンデジで。

最近はチャチャッと作ってポイポイ食べる系ばかり作っているので、ほとんど画像ナシ。それでもiphoneにあった画像を回転させました。

長年使ってた板ゼラチンがなくなったので買いました。
ここのが良さそうって聞いたので、ドイツのエバルド。
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弱弱しい箱、説明書ナシ、どれくらいの水分量に何グラムかわかりません。
検索してもダメでした。わかったのは、シルバーなので力が弱いらしい(残念)
実験、生クリームと牛乳合わせて500ccに3枚入れたら、プルンプルンして好みじゃなかった。
3分クッキングで見た、さつまいものキャラメルソースを作って、
冷ましてるうちに、お芋が水分吸ってしまい、とんでもないものになってしまいました。
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あとで確認したら、ソースが温かいうちに冷たいパンナコッタにかけて食べるそうで (^^;
パンナコッタに、やたら甘い角切りのサツマイモ、全くなじまず。。。

いつも焼いてるバナナケーキ、アーモンドのスライスをキャラメルでからめたものを生地の間に入れてみました。
と書くとカッコいいけど、某日大失敗したラスクからボロボロ剥がれ落ちたもの。
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これは、なかなか美味しかったです(やせ我慢じゃなくね)

ちょっとがんばりました、食べ切りサイズでお抹茶のケーキ。
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抹茶系のお菓子は、外で食べると苦手なんですが、自分で作ったものは美味しいと感じます。決して量を減らしてないんですけどね。

ダラダラ長くてすみませーーん。
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# by makko_sweets | 2012-10-23 16:45 | お菓子

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生クリームが少しだけ残ってて、
チョコレートもあるし、
超がつくほど久しぶりにマカロンつくりました。

何年か前に、すごいスランプに陥ってしまい、なかなかぬけださなくて。
今日は卵白1個だけなので、失敗しても落ち込まないかなって。

反省点は多々あるけど、自分で食べてしまう量なので、まあいいかな。11個できました。で食べてしまいました(^ω^)
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# by makko_sweets | 2012-09-28 13:57 | 未分類

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以前何度か行かせていただいてたお料理教室の先生のワンコ。
先日15才と2ヶ月で天国にいってしまいました。

最期は、先生とご主人に見送られて。
最近、かわいそうな動物のニュースもあります。
そんな中、W君にしてもクーにしても、幸せな一生だったと思います、いえ思いたいです。

壁のフック。クーがだいぶ悪かったころ、自宅点滴してたときのもの。
なぜか外せなくて、時々、ただジーっと見ています。
今もW君と先生のことを思いながら、やっぱり見ています。

W君、天国でクーに会ったら、よろしくね。
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# by makko_sweets | 2012-09-25 11:12 | ケータイから

卯の花

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ええ年して、おから炊いたことありませんねん。
めっちゃ好きやのに、お惣菜屋さんで買うてますねん。
ちょっと味が濃いのか気になってましてん。

教室で習いました、卯の花。
なんと海老入り。
私は、好物は?って聞かれたら、
即「海老」って答えるかも。ケーキは別ね。
教室でレシピ見たとたん、秘かにテンション上がる上がる〜
早速復習しました、もちろん海老増量で。
美味しいよ、今晩のおかず、これだけでもいいわあ。
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# by makko_sweets | 2012-09-15 16:03 | 未分類

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ホームベーカリーを買い替えました。
まだ子供が小さい頃、初めて買ったのは東芝。
もちろん今は売られてません。当時はいろんなメーカーからでてましたよね。
タイマーが変になって、次はMK。ナショナルと、どちらにするかかなり迷いました。使ってるうちに、少々不便なことがあり、結局ナショナル、いえ今はパナソニックですね。
私の中では、パナソニックはAV関係で、家電はナショナルって言うてしまいます。パナソニックの洗濯機やアイロン。違和感あるのは私だけ?

美味しい粉を使えば、家の食パンも美味しいよー
クルミやレーズンやら、家パンならいっぱい入れられるし。
これは水分をリンゴジュースにしました。バター多め、練乳も入れました。
すぐに食べたいけどガマンガマン。
明日の朝が楽しみ〜
上部が二色? なんで?
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# by makko_sweets | 2012-09-13 21:50 | 未分類

おいしいもん、いろいろ食べてます

ごぶさたしてました、すみません。
この二ヶ月間、お会いした方々に「いつ見ても卵のままやけど」って言われ続け、
写真はたまってるけどパソコン前に座る気力もなく・・・
やっと重い重いお尻が動き出しました。

暑くても自分が食べたいものは作っています。
これは久々のヒット!
サワークリームたっぷりのバターケーキに、くるみをサンド。
トッピングもくるみ、美味しいに決まってますよね。
おまけにアイスクリームをドカンと。
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ほとんど一人で食べたので、
暑さで、ちょっとだけ減りかけた体重が、前より増加しました。

8月はお休みだったお料理教室、先生や同じグループの三人さんとも、お久しぶり~
メニューは、アナゴのお寿司を中心に、卯の花や鶏の揚げ煮ほか。
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みんなでワイワイ言いながらも、やっぱり出来上がりが早くて、それで美味しくて。

昨日は、またまた楽しい日でした。
先生とokoさんの、気まぐれランチ会です。
ステキなお住まいでの、美味しいお料理。
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前菜にはじまり、最後のデザートまで、楽しいランチでした。
ありがとうございました。

だいぶ前ですが、こんなものを買いました。
教室では、お野菜の下ごしらえにシリコンを使います。
eveマジックで茹でずにチーーーンって。
先生と同じ丸いシリコンを探していて見つけました。
ちょっとオシャレでしょ??
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大きめのサイズで、この夏は何度も茄子をチーーン。
色も気に入ってます。

ついでに、こんな画像も残ってたので。
揚げ物大好きな私。外でも揚げ物食べてます。
なんばシティにある、大吉。
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アサリ汁が有名で、
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何が有名かと言うと、食べたあとの貝殻を足元にポイポイ。
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最初は抵抗ありますが、何度も行ってると平気になります(笑)

外が暗くなってきました、今日はこれくらいにしときます。
すごく遅い更新ですが、時々のぞいてくださいね~010.gif
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# by makko_sweets | 2012-09-08 19:09

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ムスメが上司にもらってきた、田舎のすごく美味しいらしい卵。
うちは、卵はたくさん要るから嬉しいけど、ムスメの一言で固まってしまいました。
そのまま書きます。
「ほとんど大丈夫やけど、ごくごく稀に鳥が入ってるのがあるんやて。それを見てトラウマになって、卵を食べられへんようになった人がいてるんやて。」
鳥? ヒヨコのこと?
テレビで見たことあるけど、東南アジアの珍料理の、あの恐ろしい卵?

怖くて割れません。どうしよう‥‥
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# by makko_sweets | 2012-07-27 11:04 | ケータイから