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お料理習いに♪

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ちょっと遠出してきました。少し前から、先生のブログを見ながら行きたいなあ~って思ってました。
で、アッコちゃんに紹介してもらって、やっと行ってきました。
今月のメニューは焼き鯖寿司ほか。みなさんベテラン主婦ばかり、早い早い! 私がモタモタしてるうちに出来上がり、なんと12時に食べ終わるという驚異的な早さ。
カメラを忘れてしまったので、ケータイの小さい画像ですが、とてもとても美味しかったです。お腹いっぱいになりました。
来月はクリスマス向けのイタリアンのパーティ料理だそうで、今から楽しみにしています。
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by makko_sweets | 2011-10-26 18:09 | お料理教室

バナナブレッド

普段はネットもメールもipadを使っているので、パソコンをつけるのはブログの更新のときだけ。
ipadで更新するのは簡単らしいけど、まだできません(*x_x)

たまに見るアウトルック、すごい量のメールが届いてます。
最近、迷惑メールが多くて困っています。1週間だと軽く200は超えてるかな。
数件なら受信拒否設定するけど、あまりの量で面倒で、ただただ削除するだけなんです。
その作業も楽しくないし、ますますパソコンから遠ざかり、
開くたびに、のけぞるほどのメールが! ってことの繰り返し。
みなさん、こんなときはどうされてます?

楽しくない作業の傍らでのお菓子作り。
バナナブレッド。 なぜかブレッド。どうみてもケーキやのにねえ。
キャロットブレッドとは言わないのに。
基本は藤野さん。古いレシピです。
語り継ぐ、の中にもバナナケーキがあって、以前のレシピと少し変わってました。
卵黄が多め、生クリームも少し入ります。
そんなに違いは感じなかったけど。
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語り継ぐ、ではブレッドがケーキになってました。
ちょっとリッチな配合になって格が上がった?(笑)

これはクックパッドで見た、ココナッツのクッキー。
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いつものように自分流に増やしたり減らしたりしたので、
あまり美味しくなかった・・・反省。
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by makko_sweets | 2011-10-20 11:53 | お菓子

大阪の力に!!

なれるか??
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勢いで応募した、大阪マラソンのボランティア。
いよいよ来週です。
ちょっとミーハー気分やったけど、実際にガイダンスに行ったり資料を見たりしてると、
私にできるかなあ・・・って気持ちが強くなってしまいました。
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金曜日のEXPOから三日間、朝9時から夜の7時まで。
連続は不安になってきて、二日間に変更してもらいました。
心配やけど、せっかくの機会やし少しでもお手伝いできればっと思っています。


先日、minaさんとこでのランチ~♪♪
いつものメンバー、私とSAKUちゃん。
今日は、大好きな海老とホタテのカレー。かぼちゃのコロッケチーズ入り。
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このナン、手作り!!  見てる間にサクサクッと焼きあがりました。
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SAKUちゃんと、へえ~へえ~美味しいねえって言いながら食べる食べる。

試食してもらった、藤野真紀子さんのチョコレートマフィン、渋皮煮をイン。
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それとリンゴのタルト。 アーモンドクリームと、お初の紅玉。
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お菓子作りは熱心やけど、お料理は・・・な私。
上手になりたいなあって、いつも思ってしまうminaさん宅のランチ会でした。。。
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by makko_sweets | 2011-10-20 11:37 | お菓子

甘いもの続いてます

涼しくなりましたね、って言うか朝が寒くて縮こまってます!
ちょっと前までは、いつまでも暑いねえって会う人会う人に言ってたのに、
急に気温が下がってしまい、肌布団じゃ寒いけど羽毛では早すぎるし・・・
で、肌布団を二重か三重にしたりして「様子見い」してます。

断捨離で、物の多さに反省して少しは片付けたけど、
日にちが経ったら、知らん間にまた増えたような (^^;
先日テレビで初めて知った「こんまりさん」 けっこう有名らしいですね。
あの春日と、しずちゃんの部屋がどんどん片付いていく!
これは私も本を買わなあかん。

近所の書店で探したけど見つからなくて、聞けば早いのに、
「この人、きっと部屋がぐちゃぐちゃなんやわ」って思われそうで、小心者の私は聞けない。
で、作れそうな100文字レシピの本を手にレジへ。
ついでの顔して聞こうかと、ふと横を見れば平積みされてました^^;
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人生がときめく・・・。 ふむふむ。

一気に半分くらい読んでみたら共感するとこ多し!
これならできそう、なんて安心しきってお菓子作りへ~~~(笑)

これは、だいぶ前に習った洋梨のタルト。定番のクレームダマンド。
でも、洋梨の切り方がすごいでしょ? ぶつ切り、ゴロゴロです。
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美味しいよ、洋梨を堪能できました。
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ナッツ苦手なムスメは少ししか食べてくれませんでした。
ザラザラ感が嫌らしいです。美味しいのにねえ。

こんなん買いました。
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色が可愛い!
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藤野真紀子さんの「語り継ぐお菓子たち」より、チョコレートマフィン。
卵黄多め、サワークリームも入っているリッチな配合です。
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藤野さんが「多分、どこで買ったマフィンよりおいしいかなと思います」と書かれてます。
はい、そう思いました。評判良かったです016.gif

それと、栗の渋皮煮を作りました。1キロだけですが。
で、冷凍してたマロンペーストも入れてモンブランのタルト。
年に一度のモンブラン口金は難しい。
ここしかお見せできません。
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ムスコが出張で、今晩だけ帰ってくるからね010.gif
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by makko_sweets | 2011-10-03 16:09 | お菓子

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やっぱり好きな共立て、でも難しい! ヘタはリクに食べさせたらアカンし。さすがに私も飽きてきて。 しばらくロールは休もうかなあ。
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by makko_sweets | 2011-10-01 11:08 | ケータイから