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POTLUCKPARTY

不定期に開催される、ポットラックパーティ♪
前回に続き、rainy邸で。
なんと私、初めて車で行きました。荷物が重かったし。
ちょっとドキドキやったけど、やっぱり車は楽やね。
優秀なナビ様のおかげで無事に到着したとき、思わずお礼を言ったくらいです。

お料理のステキな画像は、みなさんのところで見てください。
撮ったまま何もせず、ダダーーーっと紹介させてね。

まずは、ともとも作、ベーコンとしめじのキッシュ。
サクサクで美味しかった~
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TAEKoさん作、揚げ鶏の葱ソース。
紫蘇が効いてて、お箸がススム~、真似してみよう♪
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あたまちゃん作、ムネ肉とザーサイの和え物。
これも教えてもらいました、早速作ります!!
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月子さん作、焼きなます。
あっさりしてて、どんどん食べてしまうお味。作りたいけど、こんなにキレイに切れないよ。。。
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同じく月子さん、蓮根饅頭。まさしく京料理。美しい、美味しい。
これは、真似できません(涙)
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もう一品、月子さん。イクラの西京漬け。もっと食べたかった。。
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yokoさん作、和牛ぎっしりコロッケ&スイートポテトのゴマ揚げ。
お肉たっぷり、超豪華なコロッケでした、持ってかえりたかった(笑)
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みんなが注目~、お料理教室の先生、なおさん作、ローストビーフ。
この前に座りたいから全員でじゃんけん、異常な盛り上がり(笑)
さすが先生、しっとり&ジューシー、美味しかった~
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rainyさんが浜松からお取り寄せの鰻、まずは手巻き寿司で。
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ちょっとハプニングあり。うっかり焼きすぎて大慌てのみんな。もったいないから焦げた皮をこそげとって・・・、でも香ばしくて美味しかったりして(笑)
次は焦げないように注意して~、ひつまむし。
お葱や三つ葉、rainyさん手作りの山椒の佃煮を一緒に。
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おかわりしたかったけどガマンガマン、次が待ってます。
お出しをたっぷり、めちゃうま!!
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リクエストしました、yokoさんのロイヤルミルクティ。牛乳までこだわりです。
rainyさんが大急ぎで買いに走りました。
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最後は私、デザートを担当させてもらいました。お料理苦手やしね。
めっちゃ濃厚なプリン。
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それと、最近お気に入りのオレオたっぷりのチーズケーキ。
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焼きっぱなしで地味やからイヤやわあって言ったら、多分yokoさん? お花を添えてくれました。グッと良くなったよ、ありがとう♡

rainyさん
ともとも
TAEKOさん
あたまちゃん
月子さん
yokoさん
naoさん
楽しくて美味しくて、お腹の皮がよじれ笑い皺が増え、
また次回が楽しみです。
みなさん、ありがとうございました。。。
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by makko_sweets | 2010-11-27 12:11 | 日々

ちくわパン

大阪人は、特にオーバーに言われてるような気がするケンミンショー。
最近はあまり見なくなったけど、だいぶ前に「ちくわパン」というのを紹介されてました。
多分北海道のどこかでは定番らしいです(間違ってたらすみません)
最近ライフで普通に売られてます。
「テレビ番組で紹介された!!」と書いてました。
たしか神戸屋か山崎パンだったような。
心惹かれて買ってみました。
それが、けっこう美味しくて。。。
ちくわの中に、シーチキンをマヨネーズで和えたものを詰めて、それをバターロールの生地で包んで焼いてました。

ここまで腕が痛くなる前、作ってみたくなりネットで検索してみたら、出るわ出るわ。みんな見てるんですね、ケンミンショー。
でも読んでたら、だんだん面倒くさくなってきて、
結局は家にあるパンの本の、ちょっとリッチな生地でやってみました。
生地を棒状にしてクルクル巻くのは不安やったから、麺棒でぎゅーっと広げてから包み、発酵終わったら切れ目を入れてマヨネーズ・青海苔パラパラ。
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手前のん、広がってしまった裂け目から、ちくわが見えてます。
向こう側のは、キャラメルリンゴをクルクルしたもの。

玉ねぎのみじんぎりも多めに入れたから、ボリュームあって美味しかったけど、
生地がね~、やっぱりうまくできませんでした。
やっぱりハルユタカは難しいのかなあって、
自分の腕を棚に上げ粉のせいにしてる(笑)
この粉がなくなったら、ゴールデンヨットにしようかと考えてます。
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by makko_sweets | 2010-11-25 15:43 | 日々

なんやかんや

しばらく、ほったらかしでスミマセン。。。

いろいろ理由はあったけど、一番は腕が痛いんです。
いや~な名前「○十肩」のせい??
夏ごろから肩が痛くって、湿布したりマッサージに行ったり。
電気治療もやってもらったけど、痛みが腕のほうに下がってきています。
普通にしてると大丈夫ですが、
特に後ろ向きにねじるのが辛くって、背中のホックなんて、ヒ~~~~って感じ。
エプロンのひもも、エイヤって気合で(@_@)
パソコンもよくないよ~って言われたし。
あああ、イヤですね。

作るのも地味なものばかりですが、
箱とトッピングは派手に(笑) ムスメが鍋パーティーに持っていきました。
マダムシンコの箱、捨てないでよかったわ。
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鳴門金時を使って蒸しパン。
小嶋ルミさんのレシピ、さすがパティシエの蒸しパン、生クリーム入りです。
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フライパンでできる、ウェルシュケーキ。
オレンジとレーズン入り。
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ほんとに簡単です。オーブンを使わないし早いです。
ひっくり返しながら焼くのが楽しいし。

地味なお菓子でも、決してカロリーが低い訳じゃなくて、
漢方薬を飲んでるから、と油断してたら体重増えてます。
さ、気をつけないとね~、なんちゃって。
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by makko_sweets | 2010-11-24 15:38 | お菓子