カテゴリ:お菓子( 317 )

テストしてみよう

自分のブログ、どうなってるか見たくて。
でも、お気に入りにもしてないから、どうやって探せばいいのか。
まずタイトルで検索してみたら、あ、ありました。
でもログインできないー
思い当たるID、何度か試してみて、パスワードだけは統一してるから(ほんとはアカンけど)
アクセス数見てビックリ!
こんなに放ったらかしなのに。。。
スミマセン。

ちょっとテストしてみますわ。

画像がね、小さくできない。
いろいろ忘れてしもた〜

ま、テストってことで。

d0035752_134807.jpg

[PR]

by makko_sweets | 2015-07-14 13:45 | お菓子

お料理教室

暑いけど足取りは軽~く、Willyさんの日です。再開されてから2回目。
年末まで、あと2回あるかな。

今回はメキシコ料理。あまり馴染みがありません。
たしかタコスってメキシコ??それは食べたことあるけど。

カリブ色のマルガリータから始まり、マンゴのフローズンヨーグルトまで、8品教えていただきました。トルティーヤも手作り。焼きたてが美味しい!
いつもどおりのボリューム満点、お腹いっぱいです。
また画像、寝てると思いますが。
d0035752_116857.jpg

レッスン後、ビスコッティ君登場!!
あ、撮ればよかった、すごく可愛いです。

終わってから、梅田で友達と約束してたので、カンカン照りのなか歩きました。
だって南森町まで戻って ひと駅乗るのもねえ。
でもやっぱり暑い!! 阪急の資生堂に眉ペンの替え芯を買いに行ったら、
ちょっとお化粧直ししましょうかって言われました。
きっとグズグズの顔してたんでしょうね (^^;
結局新しいファンデーションとかを買ってしまったけど、暑苦しい顔で友達に会わなくて良かった。

夏は、どうしても冷んやりデザートが多いです。
習ったレシピで、ほうじ茶のパンナコッタ小豆ソースがけ。
d0035752_11214927.jpg

つるるん~と食べちゃいます。
[PR]

by makko_sweets | 2013-07-31 11:06 | お菓子

桃のレアチーズケーキ

ガスの続き、です。

昨日、グランフロントのパナソニックのショールームに行きました。
しっかり説明してもらって、トップコートの美しさ、掃除のしやすさ、などなど。
これはIHに決まりやねえって納得して家に帰りました。

でもでも、やっぱりオーブンをIHに替えるのは決心がつきません。
このオーブンは、ちょっと癖があるけど、だいぶわかってきたし、信頼できるいい関係、なんですよね。

お料理上手の友達、最近キッチンをリフォームした友達、何人かに聞いてみました。
みんな、どうもありがとう。

で、頭痛になるほど考えて考えて、今回はガスコンロだけを最新の機種に替えようかと思っています。
それなら、三つとも立ち消え装置は当たり前、お鍋を置かないと点火できないし、
もし消し忘れても、1分経ったら自動消火してくれるんです。
それなら、もっとオバアサンになっても大丈夫かな(笑)

ただ、まだ決定じゃなくて、近いうちに大阪ガスのDILIPAに行って、ちゃんと見てこようと思ってます。

コンポートの桃、ちょっと食べて、残り全部で豪華?な桃のレアチーズケーキです。
d0035752_21531694.jpg

上掛けのゼリーを少なくしたので、カットしたら桃が・・・落ちます。
d0035752_2154662.jpg


食べ応えアリ!なチーズケーキでした。。

↑の画像は、
[PR]

by makko_sweets | 2013-07-29 21:59 | お菓子

甘いもん

友達からのプレゼント、左側です。
d0035752_11345725.jpg

右がいつも買ってるもの、その6倍近くあります。
オットも私もピーナッツバターが大好きで、もちろんパンにも塗るけど、
クッキーやブラウニーにすると、すごく美味しいと思います。

で、すぐに作ったものが、
もちろんクッキー。
奥がシンプルなクッキー手前はチョコレートやコーンフレーク入り。
d0035752_11374739.jpg

これはマフィン。ベリージャム入り。
焼いたらジャムが顔を出します。
d0035752_1139414.jpg


これは、マカデミアナッツとドライパイナップルのビスコッティ。
d0035752_11403357.jpg


またまた以前の画像ですが、ロールケーキです。
サザエの鯛焼きを解体(?)して、あんこだけを使ったもの。
d0035752_1141219.jpg

缶詰の洋梨を使い切りたかったので。
d0035752_11415853.jpg

シンプルに苺。
d0035752_11422562.jpg

モンブランのタルトにしようと思ったけど、絞るのが面倒になって、ただ塗っただけです (^^;
d0035752_1144171.jpg

これは、丸ごと苺のチーズケーキ。以前途中の画像だけをアップしてて、その続きかと。でもあまり記憶にないんですが。
d0035752_11444462.jpg


これは昨日ですが、m&mのココナッツクッキーです。
マーブルチョコよりも、やっぱり色が可愛いですね。
d0035752_1146536.jpg

ただ、チョコがすぐ取れてしまうので、これはいい方法を考えないと、と思っています。

これはイマイチやったもの。
バニラのマフィンにタブレットのチョコレートを入れて、食べるときに楽しいかなっと思ったけど、
d0035752_11491195.jpg

d0035752_11492426.jpg

d0035752_11494111.jpg

実際はインパクト無しでした。もっと大きい板チョコのほうがよかったかも。


またまた甘いもんばっかりですが、いつも見てくださってありがとうございます。
[PR]

by makko_sweets | 2013-07-05 11:52 | お菓子

甘いもんと豚まん

台風が近づいてるそうです。
影響がないといいんですが。

今日は大好きなトム・クルーズの映画を観てきました。
オブリビオン。
だいぶ年齢を重ねてきてるトムですが、やっぱり好き~~~♡

ちょっと、いえかなり前の画像です (^^;
紅玉を使って(多分去年かも)、ミルキーなタルト。
クリームに練乳入れてます。
d0035752_17235730.jpg


同じく紅玉で。
テレビで見た、小嶋ルミさんのチーズケーキ。NHKだったと思います。
全体のバランスがバッチリで、さすが小嶋さんやなあって感心させられました。
d0035752_1728297.jpg
d0035752_1728205.jpg


習ったレシピでクッキーシュー。
これは私ごのみにディプロマットクリームの配合を考えてもらったので、ほんとに美味しかった!
d0035752_17261011.jpg


3分クッキングで見て、すぐに作った豚まん。
最近出番がなかった蒸籠登場です。
d0035752_17295117.jpg

成功したのは一つだけ。
筍や椎茸を増量してしまったので、
ほとんど口が開いたり四角になったり、ほんとに難しかった~~
d0035752_173077.jpg


これが何か思い出せなくて・・・、焼き上がりの画像がないんです。
多分、苺をそのまんま入れたチーズケーキやと思うんですが。
d0035752_17341524.jpg


続きは、また後日に。
いつも見てくださってありがとうございます。
[PR]

by makko_sweets | 2013-06-11 17:44 | お菓子

チェリーとオレンジのタルト

d0035752_1195560.jpg

半年以上ほったらかしてました、すみません。
毎日チェックしてくださって、ありがとうございます、感謝〜〜

季節だからアメリカンチェリー!
と言いたいのですが、なぜか缶詰のダークチェリーでタルトです。
クレームダマンドにはオレンジピールを小さく刻んでいれました。アクセントになったかも。

たくさん画像がたまったままです。ボチボチ更新しますね、いつもありがとうございます。
[PR]

by makko_sweets | 2013-06-08 11:09 | お菓子

リクも私もおとなしく・・・

リクの足の裏、肉球の横に腫瘍ができて、先週手術でした。
人間なら、ほんとに簡単な手術なんですが、犬なので全身麻酔です。
近所に新しく開院したクリニックで、すごく丁寧。
手術の経過も写真で説明してもらえます、ちょっとコワイけど。
d0035752_15414328.jpg

切り取った腫瘍は病理検査へ。
先生は、多分良性やと思うけどって言われたけど、結果が出るまでは心配です。

エリザベスカラーをつけてても、だんだん賢くなってきて、すぐ包帯を引っ張ったりテープをちぎったりするので、ほとんど毎日のように病院に行ってます。
d0035752_15421049.jpg

今週末には抜糸の予定、あと少しや~~~~

先週、大阪出張で家に帰ってたムスコ。
デジカメ、どれにしようかなあって話してるとき、ふと言われました。
「コンセント、抜けてない?」
ええっ?! そんなん抜けてるわけないやんって、えらそうに答えたら、
なんと抜けてました、コンセントも私も。

でも、もう古いし、やっぱり新しいの欲しいですね。

デジカメ復活したので、ちゃんと撮れました!
紅玉を買ったので、大好きな「リンゴのタルト」
d0035752_1548311.jpg

ブリゼに、重過ぎないアーモンドクリーム、キャラメリゼした紅玉。
こんなシンプルなタルトは、ほんと自分で作ったほうが美味しいと思います。
ちょっと冷めたころが最高! 
d0035752_1551511.jpg

ずっと家にいるストレスで食べてばかり、アカンよね~
[PR]

by makko_sweets | 2012-11-05 15:57 | お菓子

このごろ

だいぶ前、すみれさんから言われまして、
「ブログの画像、ずっと横向いてるよ~」

だいぶだいぶ前、デジカメ動かなくなりまして、充電してもダメ、真っ暗。
これってバッテリーってこと??
家族の中でソニー使ってるのは私だけ、みんな知らんって言うし。
で、ずっとiphonで撮ってそのまま投稿してました。
あとでipadで確認したら、もちろん正しい方向やし。
久しぶりにパソコンで見てみたら、見事に横むいてます、意味わかりません。

私のサイバー君、いつ買ったのか思い出せません。10年は経たないと思うけど。。。
ムスメ曰く、それってめっちゃ古いそうです。
最近のはタッチパネル?? 買い換えようかなあ。
オススメあったら教えてください。
ほとんど食べるもん、それもケーキばかり。持ち歩くのも重いのはイヤなので、
デジイチには興味ありません、
ミラーレスは気になるけど、私にはもったいないかな。 
やっぱり普通のコンデジで。

最近はチャチャッと作ってポイポイ食べる系ばかり作っているので、ほとんど画像ナシ。それでもiphoneにあった画像を回転させました。

長年使ってた板ゼラチンがなくなったので買いました。
ここのが良さそうって聞いたので、ドイツのエバルド。
d0035752_16264899.jpg

弱弱しい箱、説明書ナシ、どれくらいの水分量に何グラムかわかりません。
検索してもダメでした。わかったのは、シルバーなので力が弱いらしい(残念)
実験、生クリームと牛乳合わせて500ccに3枚入れたら、プルンプルンして好みじゃなかった。
3分クッキングで見た、さつまいものキャラメルソースを作って、
冷ましてるうちに、お芋が水分吸ってしまい、とんでもないものになってしまいました。
d0035752_16315719.jpg

あとで確認したら、ソースが温かいうちに冷たいパンナコッタにかけて食べるそうで (^^;
パンナコッタに、やたら甘い角切りのサツマイモ、全くなじまず。。。

いつも焼いてるバナナケーキ、アーモンドのスライスをキャラメルでからめたものを生地の間に入れてみました。
と書くとカッコいいけど、某日大失敗したラスクからボロボロ剥がれ落ちたもの。
d0035752_16354100.jpg

これは、なかなか美味しかったです(やせ我慢じゃなくね)

ちょっとがんばりました、食べ切りサイズでお抹茶のケーキ。
d0035752_16355643.jpg

抹茶系のお菓子は、外で食べると苦手なんですが、自分で作ったものは美味しいと感じます。決して量を減らしてないんですけどね。

ダラダラ長くてすみませーーん。
[PR]

by makko_sweets | 2012-10-23 16:45 | お菓子

最近作ったもん、とか

すごーくすごーくご無沙汰してました。
「いつ見ても豚カツやし」って言われ続け、
そろそろ重い重いお尻、いえ腰を上げないと (^^;
久しぶりにパソコンつけたら、アウトルックに300以上の着信が貯まってました。
メールはipadで見てるので困らないけど、この大量のメールを消していくのが楽しくないわ。
一気にできる技ってないんでしょうかねえ。

このごろは、ムスメがよくケーキを買ってきてくれるので甘いものには困ってません(笑)
で、少しなんですが、たまーに作ったものを。

もう、いつのことか忘れたけど、私には珍しくシュークリーム。
どうしてもカスタードが食べたくて、ほな作るか!って感じで。
d0035752_129726.jpg

もちろん自分の好みで作っているので、カスタードは美味しいけど、
やっぱりシューは、もっと固めのクッキーシューみたいなのが食べたかったな。

相変わらずのチェダーチーズのスコーン。
d0035752_12103758.jpg

さすがに飽きました。
テレビで見た、カメパンをお取り寄せしたので、朝はずっとパン食べてます。

チョコレートのマフィン。中心にもチョコレートを入れた記憶が・・・
d0035752_12133185.jpg


先月作ったコレ。
d0035752_12141579.jpg

どうしても六弁の抜き型で作りたくて、
hiroさんが教えてくれたお店で無事ゲット~ hiroさん、ありがとね。
d0035752_12203970.jpg

レシピは bo-furanさんに教えてもらいました。またまたありがとうさんです。
d0035752_12192410.jpg

もたもたしてたので、メープルシロップがムラになってしまいました。
ピーナッツバターをサンドしています♪
可愛いし美味しいし、満足満足です。

タルトが食べたいけど、暑くて生地を伸ばす気力もなく・・・
でも焼き菓子もやる気が起こらないし、やっぱり次はつるるん系ですよね。
そろそろ桃が出てきたし、楽しみ~~~
[PR]

by makko_sweets | 2012-07-06 12:28 | お菓子

のんびり連休の谷間の日

ご無沙汰してました。
4月は、ちょっとバタバタでした。

今日はオットはゴルフ、ムスメは昨日から東京に行ってます。
だから、普段以上にのんびり~~~
たまった画像を印刷するため整理したり、アウトルックの膨大なメールを削除したり。

連休の前に、友達と奈良に行ってきました。
人も少なくて鹿ものんびり。
d0035752_1552561.jpg

鹿せんべいの食べすぎなのか、近寄ってくれませんでした。
気のせいか、ちょっと肥えてる???

最近作った甘いもん。
そろそろ小粒で真っ赤な苺を見かけるようになったので、ネットで見つけたレシピを参考に、パンプディングみたいなプリンみたいな。
バゲットを並べて、生クリーム入りのプリン液を流して焼きます。
d0035752_158398.jpg

これ、ハマリました。いくらでも食べられるような危険な味~
d0035752_1582248.jpg

オレンジピールがアクセント、美味しかったよ。

これは画像を参考に、あれを足したりこれを引いたり、結局は自分ごのみの味に。
ココアのジェノワーズにキャラメルリーム。
ローストして小さく刻んだクルミも入ってます。
d0035752_15111793.jpg

上に可愛く置いたつもりのキャラメルが虫みたい・・・


超簡単なタルトです。
ブリゼにダマンド、バナナをブスブスと突き刺して、
d0035752_1515180.jpg

しっかり焼いて~
d0035752_15152650.jpg

焼けたバナナがトロンとして、これも美味しかった!
d0035752_1516256.jpg


年末より3㎏増えた体重。
これをどうにかしたい! と思いながら、やっぱり甘いもんは止められません。
ふう。。。

連休の後半、お天気も良さそうやし、どっか行きたいな~~~
[PR]

by makko_sweets | 2012-05-04 15:23 | お菓子