ポテトアップルパイ

鳴門金時を買いました。
そのまま食べるつもりだったのですが、
らぽっぽのマネして、ポテトアップルパイです。

空焼きしたブリゼにスイートポテトを絞り、ソテーした紅玉を並べます。
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もう一度ポテトをたっぷり、きれいにならして卵黄を塗り、オーブンへ。
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焼けました!
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素朴ですね~(笑)

まだ温かいうちにカット。
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さくさくブリゼにスイートポテト、ちょっと酸っぱい紅玉の相性がバッチリ。

難を言うなら、バランスが・・・。
ポテトの量が多すぎたみたい、2本でいいかな。
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by makko_sweets | 2006-12-26 01:15 | お菓子