おいしいねって言ってもらえるために・・・

お料理習いに♪

毎月、わくわくしながら通ってます、お料理教室
毎年、１月はお鍋を教えていただけるそうです。
美味しかったです、今年のお鍋。
たっぷりの缶詰の帆立からいい味が出て、身体の芯までホッコリしました。

春餅（シュンピン）
この皮は先生が試作を重ねて考えられたレシピだそうで、
もっともっと食べたい～～と（笑）
具と特製味噌を塗って、くるくるします。

ちゃんと、一人三枚ありました

気になっていた塩麹の使い方も教えてもらったので、もうバッチリです。
鶏肉が美味しくなってました、ビックリです。
帰りに塩麹や帆立の缶詰買って、お鍋も春餅も、その日と翌日に復習しました。
うちの定番になりそう♪

また来月が楽しみです。

Tags:#教室

# by makko_sweets | 2012-01-27 17:06 | お料理教室 | Trackback | Comments(3)

毎年、お取り寄せしてます、安納芋。
初めて食べたときの衝撃。
甘くて甘くて、まるで芋ようかん、みたいな。
（でも、芋ようかんは好きじゃないけど）
ホクホクしてないので好みは別れるそうですが、うちではみんな好きです。
もちろん、リクも。

11月末に送ってもらった某店。
「送料サービス」に惹かれて頼んだけど、あまり甘くなくて。
co-opやスーパーで買うと割高やし。

やっぱり産地種子島から送ってもらいました。
箱を開けて笑ってしまいました。

注文元が大阪市なので、わざわざ選んでくださったのでしょうね・・

南日本新聞です。

# by makko_sweets | 2012-01-27 16:46 | 日々 | Trackback | Comments(0)

オレオのチーズケーキ

以前、鶴橋に「黒いチーズケーキ」のお店があって、
行こうと思ってるうちに桃谷に移転されました。
ネットで見たら、ほんとに黒い。
これを見て食べたくなって適当に作ったのですが、高さが出ませんでした。
台も上もオレオ、チーズクリームの中にもオレオ。
どこまで好きやねんって（笑）

クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、卵黄、レモン汁、あとはお砂糖とか。
これにオレオたくさん。
あっさりじゃなく軽くなく、もちろん濃厚な濃厚なチーズケーキです。
でも、オレオのおかげで飽きずに最後の一切れまで美味しくいただきました。

オレオの大袋、あればいいのにな。

# by makko_sweets | 2012-01-27 16:30 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

ぷいぷいパン

お腹が空いてる状態でスーパーに行くと、ついつい余計なものを買ってしまいます。ちちんぷいぷいのアナウンサーと山崎製パンの共同企画の、ぷいぷいパン。勢いで全種類買ってしまった…
まずは河田アナのトマト風味ホイップから。
うーーん、難しいわ。嫌じゃないけど、また買う？って聞かれたらNOかも。
この4人の中では大吉クン推しやけど、この時間にハンバーグパンはヘビーなので、明日の朝ごはんにします♪

# by makko_sweets | 2012-01-23 15:12 | ケータイから | Trackback | Comments(10)

効果あるん？

↓のスコーンばかり食べてると大変なことになるぞって思っていたら、
ムスメが、こんなものを。

これを頑張れば、安心してもっとスコーン食べられるし。。。
でも、すごくすごく邪魔になる！
毎日1分、これを続ければ効果が！なんて書いてます。
最初は１０秒もできなくて。
やっと1分、なんとかできるようになったけど、
今のところ全く変化ないです。

ダイエット目的じゃなく、この頃は朝食にお粥食べてます。